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盘点西安美食,如果你以为只有“三秦套餐”,那就太小

关中地区

陕南地区

说起西安美食,你脑海里想起来的是什么呢?肉夹馍?凉皮?还是羊肉泡馍?如果再想一想,好像也不知道还有什么了,那你就大错特错了!西安的美食,五花八门,融汇东西南北方的美食特点集为一地,包含各地特色的同时还保留着传统的风味传承,下面小编就来带你们盘点一下,陕西到底有哪些美食你还不知道呢?快收好的你口水,来看看吧!

陕北,独特的文化习俗造就了丰富的特色美食,羊杂碎、洋芋擦擦、油馍馍、碗托、炉馍馍、煎饼、干炉、?馅、猪头肉油旋不仅是当地人日常生活的家常便饭,更是倍受外地游客的青睐。不少离家在外的陕北人会想念家乡的吃食,每次离家时行李箱里都装满了家乡美食。陕北地区人民热情好客,淳朴实在,美食用料扎实,分量十足,如果去陕北旅游,美食一定是你不能错过的重要环节。

陕北地区

陕西除了因为悠久丰厚的历史文化闻名于世,其美食的地位也是可以排在全国前几名的。当你走在西安古色古香的街头巷口,不知道吃什么的时候,不如和小伙伴们说一句:“走,喋一碗泡馍走”

关中地区是指陕西的中部地区,以西安为主要代表,在这里有很多美食不光你没吃过,没见过,就是名字很多人都叫不对,例如特色的biangbiang面、??(读音hé le)这类的象声词真是让人摸不着头脑。锅盔、卤汁凉粉、粉汤羊血、蜜枣甑糕、葫芦头泡馍、水盆羊肉、金线油塔......美食更是多的数不胜数,西安有着“碳水之都”的美名,是因为这里热衷面食,油泼面、臊子面、裤带面、蘸水面.....还有各式各样的夹馍,据说给陕西人一个馍,他就能夹下整个世界,除了肉夹馍,还有菜夹馍、擀面皮夹馍、八宝辣子夹馍、蛋菜夹馍.....来一趟,保准胖了五斤再回去。

陕南因为在地理位置比较靠近四川,口味会偏辣一些,偏辣不重麻,将四川美食和陕西传统美食完美的融合在一起。炕炕馍、蒸面、搅团、紫阳蒸盆子、热米皮、菜豆腐、浆水面、安康蒸面......饮食上不仅荤素搭配得当,健康营养,而且色香味俱全。腊肉是陕南地区有名的特色食品,不仅当地人顿顿饭都要吃,现在还通过便捷的物流和发达的网络走向全国,成为了家家户户饭桌上的美食。